Das Weingut Klopfer schafft mit der neuen VINOTHEK AM STEINGRÜBLE eine wunderbare neue Event-Location im schönen Remstal. Der Bau der neuen Räume wird in einigen Wochen abgeschlossen sein. Benz & Co. Catering wird künftig kulinarischer Partner des familiär geführten Traditionsbetriebs. Wir haben uns mit Christoph Klopfer über das neue Projekt unterhalten.
Wie ist die Idee entstanden, Euer Haus künftig für Veranstaltungen anzubieten?
Seit einigen Jahren führen wir immer mehr Veranstaltungen rund um das Thema Wein auf unserem Weingut durch. Die schöne Lage in den Großheppacher Weinbergen bietet die perfekte Kulisse für unvergessliche Momente. Mit unserer VINOTHEK AM STEINGRÜBLE schaffen wir jetzt eine professionelle Infrastruktur in Verbindung mit modernem Design. Zu unserer Kernkompetenz, dem Wein machen, bieten wir damit in Zukunft auch einen angemessenen Raum um unsere Erzeugnisse und das Remstal in vollen Zügen zu genießen.
Für welche Art von Veranstaltungen wird die Location besonders geeignet sein?
Unsere Vinothek wird für Familien- und Firmenfeiern einen hervorragenden Platz bieten. Im dem von drei Seiten lichtdurchfluteten Saal fühlt man sich wie auf einer großen Terrasse mitten im Remstal. Rund herum finden Kinder im Grünen Platz zum Toben, während innen in Ruhe hervorragende Weine genossen werden. Durch entsprechende Veranstaltungstechnik können problemlos Vorträge, Konzerte und Aufführungen durchgeführt werden.
Wie werden die Räume sonst genutzt?
Während der Remstal Gartenschau 2019 werden wir immer sonntags und mittwochs öffnen und eine große Auswahl unserer Weine anbieten. Dazu reichen wir regionale Köstlichkeiten. An bestimmten Tagen bieten wir Livemusik. Darüber hinaus können wir große Gruppen zu Weinproben empfangen und in Zusammenarbeit mit Gastronomen Menüs mit Weinbegleitung anbieten.
Wie viele Gäste werden in der Location Platz finden?
80 bis 100 Personen.
Wann habt ihr mit dem Bau begonnen und wann werden die ersten Veranstaltungen stattfinden können?
Die Bauarbeiten laufen seit letzten September und wir planen mit einem Tag der offenen Tür am 30. Mai. Die erste große Veranstaltung wird unser traditionelles Weinfest an Pfingsten vom 7. bis 10. Juni sein.
Was ist das Besondere an Eurer Location?
Die Architektur nimmt sich bewusst zurück und beschränkt sich auf wenige aber echte Materialien. Der Hauptdarsteller ist die Natur rund um die Vinothek. Hier kann man unsere Weine an dem Ort genießen an welchem sie wachsen und ausgebaut werden.
Welche Philosophie steht für Euer Weingut?
Wir sind ein klassischer Familienbetrieb und legen Wert auf echte Handwerkskunst. Nach unserer Überzeugung entsteht die Qualität der Weine in unseren Weinbergen. Diese bearbeiten wir sorgfältig und nach kontrolliert ökologischen Richtlinien. Im Keller geben wir den Weinen ausreichend Zeit zur Reife und greifen so wenig wie möglich in die Entwicklung ein.
Was zeichnet Eure Weine aus, worauf legt ihr besonderen Wert?
Unser Slogan „Weine mit Profil“ ist so alt wie unser Weingut selbst. Wir stehen seit über 30 Jahren für charaktervolle Weine welche Sorte und Herkunft zeigen. Ungeschminkt und ehrlich.
Alle Infos zum Weingut und anstehenden Terminen finden Sie unter www.weingut-klopfer.de.
